葡萄糖和葡萄糖酸钠是一种产品吗？猛地一听是一种东西，实际上却不是一种东西。有些客户污水处理用葡萄糖酸钠，这可能是弄错了，其实需要的是工业葡萄糖，因为葡萄糖酸钠一般用于食品上面用，价格是工业葡萄糖的两倍，所以我们在购买工业葡萄糖的时候一定要弄清楚。今天我们就来讲解下工业葡萄糖和葡萄糖酸钠的区别。葡萄糖酸钠工业上一般以含有葡萄糖的物质(例如谷物)为原料，采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，然后再由氢氧化钠进行中和，即可得葡萄糖酸钠。工业葡萄糖是以淀粉或大米经为原料，经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，所以他们的关系很密切。
    葡萄糖属于醇类，是无机物。可以当诱食剂和改善水质的作用，达到肥水的效果。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖酸钠。
    葡萄糖酸钠属于盐类，偏碱性，是无机物，可以用来中和酸性物质，因此医药上就是利用葡萄糖酸钠的弱碱性来中和人体中的酸性，来达到酸碱平衡，可以当做酸碱平衡剂。